Com a pontuação de 86,625, a cafeicultora Anna Mazzi Santomauro ganhou o 4º lugar no concurso “Café do Brasil para o Mundo”, categoria café arábica, concurso promovido pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos- APEX-BRASIL, com o apoio do s ...
O Campo das Vertentes foi reconhecido como região produtora de café e recebeu o selo de Indicação de Procedência (IP). O selo do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) coloca o território como o terceiro em Minas Gerais e ter a própria Indicação Geográfica (IG). Ao todo, 17 cidades fazem parte da região, conhecida pelo clima ameno e alt ...
O Café Baronesa, como todos os anos, participou do Concurso dos Melhores Cafés de São Paulo 2020 e novamente foi premiado como uma das empresas compradoras de sacas exclusivas. Trata-se da 18° Edição Especial dos Melhores Cafés de São Paulo, oriunda do Município de Divinolândia onde está o sitio Três Barras, do produtor Carlos Rovilson Penna, origem ...
O 16º concurso Nacional ABIC de Qualidade do Café – Origens do Brasil – safra 2019, elegeu a Fazenda Mundo Novo no Campo das Vertentes em Bom Sucesso-MG e seus 2 lotes de café AG 503 no concurso Nacional dos melhores cafés do Brasil. Ficamos em 9º lugar no concurso com pontuação de 8,51. Somos os produtores da marca Café Baronesa, e nos ...
Aconteceu no mês de Dezembro, no Palácio dos Bandeirantes, em São Paulo, o lançamento dos melhores cafés paulistas de 2019, na 17ª Edição Especial dos Melhores Cafés de São Paulo. Com a presença do Secretário de Estado da Agricultura e Abastecimento de São Paulo, Gustavo Junqueira, foi o momento de apresentar ao mercado os produtos em suas embalage ...
O lançamento da edição premiada aconteceu no dia 15/04/2019, no Hotel Renaissance, em São Paulo, evento este que contou com a presença de apaixonados pela bebida, e autoridades do ramo cafeeiro, como Nathan Herszkowicz, diretor executivo da ABIC, e Anna Mazzi Santomauro, sócia do Mazzi Caffè e Café Baronesa. “Participo todos os anos dos concursos or ...
O 17° Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo – Prêmio Aldir Alves Teixeira – teve seu término dia 17 de Dezembro de 2018, em cerimônia no Palácio dos Bandeirantes, em São Paulo, quando os cafés premiados da safra foram apresentados pelas indústrias, cafeterias e torrefações em embalagens finais para o consumidor. Esses café ...
Quantos aqui tem aquele “vicio” diário de acordar e não viver sem o cafezinho preto?! Então vai aqui uma dica aos loucos por café. Porque quando você consome um bom café, ele não te traz gastrite nem dores no estômago. Para isso veja e conheça um pouco sobre o café especial. Você sabe o que é um café especial? Se as nomenclaturas técnicas também confu ...
Até o dia 23/Julho , os clientes e frequentadores da Casa Santa Luzia – tradicional casa importadora no bairro dos Jardins, São Paulo/SP – podem apreciar nosso delicioso café espresso que esta sendo servido no mezanino da loja. A excelência vem da seleção dos grãos especiais 100% arábica , e todos os cuidados na combinação perfeita entre a ...
Existem dois tipos de planta de café: Arábica e Robusta (Conilon). Os “melhores” cafés são do tipo Arábica, possuem aroma e doçura intensos com muitas variações de acidez, corpo e sabor. Os cafés especiais e gourmet são 100% Arábica. O Arábica tem 50% menos cafeína que o Robusta. Quando consumido com moderação, o café pode ser um importante ...
